愛知県稲沢市1826年創業の老舗酒蔵 内藤醸造 の蔵元直営店
2023年10月開業 内藤醸造 表参道店
蔵出しの酒を
より多くの方に味わっていただく
試飲ができる販売店です。
日本酒の違いが分からない…
贈答用に何を選んだらいいか分からない…
日本酒って、あまり飲む機会が無い…
ぜひ、手にとって、香りを楽しみ、味わって、選んでみませんか?
これまでの日本酒のイメージが、変わるかもしれません。
内藤醸造の大吟醸酒をつかった
オリジナル洋菓子も販売。
愛知県稲沢市の大人気洋菓子店 菓子工房ichi(イチ)が手掛ける、内藤醸造オリジナル洋菓子 ショコラやドライフルーツ等、数量限定で販売しています。
文政9年の創業から
二百年余りつづく酒造り
熟練した職人が
謙虚さを忘れず
手間と時間を惜しまず
美味しいと
悦んでいただける酒を
大切に、丁寧に醸しつづけます
二百年余りを経て培われた経験と技は今も尚受け継がれ、更に現在の技術を織り込むことで新たな歴史を紡ぎます。
現在の杜氏は、弊社でゼロから酒造りを学びました。常に造りと向き合い、研究を重ね、完成した酒を味わっていただける全ての方へ思いを馳せ、情熱を注ぎます。
米洗いから、醪づくり、上槽、そして瓶詰まで、すべての工程に妥協を許さず、追求を続けるのは、すべては最高のお酒を造るため。
1本の仕込みに、1000時間以上もの時間をかけて酒を醸します。
酒造りの伝統技術を、さらに進化させ、未来へとつないでいくこと。それこそが内藤醸造『木曽三川』の使命です。
わたしたちの蔵は「織田信長公生誕の地」としても知られる愛知県稲沢市にあります。
濃尾平野のほぼ中央に位置し、かつては尾張国の政治・文化の中心地であり、美濃路の宿場町として栄えた歴史ある町です。
濃尾平野を流れるわが国有数の大河川『木曽川・長良川・揖斐川』。
流域に住む人々はこれらを一筋の川と同様に考え、木曽三川と呼び親しんできました。適度なミネラル成分を含んだ軟水である木曽三川の伏流水。その恵まれた水質は酒造りも最適です。酒に欠かせない『口当たりのまろやかさ』、『深みのある味わい』、両者の共存を可能にし、ここにしかない風味を生み出します。
人々に多くの恵みをもたらす清流木曽三川。厳寒期の酒造り期に吹く寒風、伊吹おろし。良質な米を育んでくれる肥沃な大地。私たちの蔵に与えられた壮大な自然は、酒造りの源となります。ここでしかできない唯一無二の酒を造りつづけます。
・720ml 6,353円税込(ケース6本入有)
・アルコール分 : 15度
・日本酒度 : ±0
・酸度 : 1.4
・アミノ酸度 : 1.2
・原料米 : 山田錦
・精米歩合 : 35%
料理の味を邪魔しない食中酒としての酒質を目指し35%まで磨いた「山田錦」を木曽川の伏流水で仕込みました。 麹に始まり上槽迄の60~70日余りを手造りで拘り限られた者のみで管理しました。 おだやかで上品な吟醸香、きれいな甘みとさっぱりした旨味が特徴です。
・1,800ml 7,260円税込(ケース3本入有)
・720ml 3,630円税込(ケース6本入有)
・アルコール分 : 15度
・日本酒度 : ±0
・酸度 : 1.3
・アミノ酸度 : 1.1
・原料米 : 山田錦
・精米歩合 : 40%
「美しく桃花が咲き誇る仙郷」の故事より命名、酒造好適米「山田錦」を40%まで磨き上げ、清冽な木曽川の伏流水にて低温下でじっくりと仕込んだ、杜氏入魂の酒。まろやかな味わいの中にフルーティーな香りが広がります。
・720ml 4,389円税込(ケース6本入有)
・アルコール分:15度
・日本酒度:±0
・酸度:1.4
・アミノ酸度:1.0
・原料米 : 山田錦
・精米歩合:35%
清流木曽川の伏流水を仕込み水に「山田錦」を35%まで磨き上げ、麹造りから上槽迄の60日余りを手造りに拘り、限られた者のみで管理しました。 おだやかで上品な吟醸香とすっきりとした口当たりが酒通に好評です。
・1,800ml 5,775円税込 (ケース6本入有)
・720ml 2,888円税込 (ケース6本入有)
・アルコール分:15度
・日本酒度:±0
・酸度:1.3
・アミノ酸度:1.0
・精米歩合:40%
酒造好適米「山田錦」を40%まで磨き上げ、清流・木曽川の伏流水を仕込み水に厳寒期にじっくりと時間をかけて醸しました。 すっきりとして上品な口当たりとフルーティーで華やかな吟醸香をお楽しみ下さい。
・純米吟醸酒1800ml(カートン付) 3,740円税込(ケース6本入り有)
・720ml(カートン付)1,870円税込(ケース6本入有)
・300ml 935円税込 (ケース12本入有)
・アルコール分:15度
・日本酒度:-1.0
・酸度:1.4
・アミノ酸度:1.0
・原料米 : 夢山水(愛知県産)
・精米歩合:55%
高精白された愛知県産の酒造好適米のみを原料に、低温でじっくりと時間をかけて醸された酒です。 芳醇な香りとフルーティーでほんのりとした甘さが特徴、和食に良く合う食中酒です。
・720ml 1,898円税込(ケース6本入有)
・アルコール分:16度
・日本酒度:-3
・酸度:1.5
・原料米 :夢山水
・精米歩合:60%
高精白された愛知県産のみを原料に醸された特別純米酒です。 しぼりたてのフレッシュな味わいをそのままお楽しみいただけるように無濾過にて生のまま瓶詰致しました。 米の旨味を生かしたキレの良さが特徴です。
・720ml 1,760円税込(ケース6本入有)
・アルコール分:14度
・日本酒度:±0
・酸度:1.4
・アミノ酸度:1.0
・原料米 : 夢山水(愛知県産)
・精米歩合:55%
愛知県産酒造好適米「夢山水」を55%まで磨き上げ、清流・木曽川の豊かな伏流水にて杜氏伝統の技により、低温でじっくりと醸された特別純米酒です。 新鮮な味と香りをいつまでもお楽しみいただけるように、当社独自の0℃の氷温蔵にて貯蔵しました。フルーティでふくらみのある味と香りをお楽しみください。
・1,800ml 2,970円税込(ケース6本入有)
・720ml 1,485円税込(ケース6本入有)
・300ml 770円税込(ケース12本入有)
・アルコール分:15度
・日本酒度:-3
・酸度:1.5
・アミノ酸度:1.1
・原料米 : 夢山水(愛知県産)
・精米歩合:60%
高精白した愛知県産酒造好適米「夢山水」を木曽川の豊かな伏流水にてじっくりと仕込んだ、ほのかな香りの中にお米の旨みが生きている爽やかな味わいの純米酒です。
特別本醸造販売期間(12月上旬~在庫なくなり次第終了)
・720ml 1,540円税込(ケース6本入有)
・アルコール分:16度
・日本酒度:-3
・酸度:1.6
・原料米 :愛知のかおり(愛知県一宮産)
・精米歩合:60%
愛知県産米(愛知県一宮産)「あいちのかおり」と愛知県産の酵母のみを使用して醸された、この冬初しぼりのお酒です。しぼりたての生酒のみが持つ、フレッシュで芳醇な香りと味わいをお楽しみください。
愛知県一宮商工会議所より一宮食ブラントとして認定を受けました。
純米原酒販売期間(8月下旬~11月頃中旬、在庫がなくなり次第終了。)
・720ml 1,760円税込(ケース6本入有)
・アルコール分:17度
・日本酒度:-3
・酸度:1.4
・原料米 : 夢山水(愛知県産)
・精米歩合:60%
愛知県産の酒造好適米「夢山水」を100%使用。酸味と甘さのバランスのとれたまろやかで、しっかりとした味わい。食中酒としてキリッと冷やして飲むのが最適です。
Princess Ginkgo
・500ml 1,650円税込(ケース6本入有)
・アルコール分:10度
・原料米 : あいちのかおり使用
・精米歩合 :60%
・日本酒度:-50
「銀杏の郷」で全国に知られる祖父江町の、イチョウの花から分離した酵母によって醸された純米酒の誕生です。ほんのりスモーキーな香りと甘酸っぱい味わいは大人の貴女にピッタリのお酒かも?少しひやして、食前酒としてお召し上がりいただくのが最適です。
※GINKGO(英):イチョウ・ギンナン
※イチョウ花酵母を利用した地域ブランド純米酒の開発研究論文
・1,800ml 2,860円税込(ケース6本入)
・720ml 1,430円税込(ケース6本入)
・本格焼酎25度 長期熟成麦焼酎 眠れる黒猫スリムボトル
・720ml 1,430円税込(ケース6本入)
・アルコール分:25度
・原材料名:麦、麦こうじ
樫樽で3年以上の長期間にわたり、貯蔵熟成された本格焼酎。洋酒を思わせる華やかな甘い香りと深い味わいが至福の時間へと誘います。飲み方はロックやハイボールがおすすめです。
・720ml 1,650円税込(ケース6本入)
・アルコール分:25度
・原材料名:米、米こうじ、ぎんなん(祖父江町産)
熱心な銀杏農家の手で育てられた日本一と言われる「祖父江ぎんなん」を贅沢に使った味、香り、旨みが凝縮した本格焼酎です。スッキリとした口当たりの中に、ひろがる銀杏のやわらかな味わいが特徴。
営業時間:10:00~20:00
クレジットカード・QRコード・電子マネー・渋谷ハチペイ使用可能
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前6-1-4 内藤表参道ビル1階
TEL:03-6450-5028
〒495-0022 愛知県稲沢市祖父江町甲新田高須賀52-1
TEL:0587-97-1171
#須田亜香里 さん @dasuwaikaa#森川裕希恵 さん #山内敦生 さんをはじめ、
— 内藤醸造 表参道店 (@naito_jouzou) October 13, 2023
開店セレモニーにご臨席賜りました皆様、
素敵なお花を贈ってくださった皆様、
そして本日ご来店頂いた全てのお客様に
この場を借りまして御礼申し上げます。#今日は何の日#引っ越しの日#早く都心に引っ越したい pic.twitter.com/sp96Z4MzdQ